發酵罐在日常使用中，由于操作或損壞問題，會遇到一些故障問題，本篇帶大家了解常見的一些故障的原因，以及該如何去解決。
 
一、發酵罐常見故障及原因
1. 溫度控制失靈：發酵過程需在一定范圍內進行，如果溫度控制系統失控，可能會影響發酵的正常進行。溫控失靈可能是溫度傳感器或者引線損壞，也可能是溫度表損壞
2. 閥門關閉后，壓力異常：發酵中會產生氣體，若罐壓出現問題，會影響氣體的排放，甚至會導致爆炸。罐蓋法蘭緊固螺釘不擰緊、密封圈損壞、管道接頭或閥門漏氣等都會使罐壓異常，不能保持
3. 泄露問題：發酵中需要嚴密的環境控制，若罐內進入氧氣，會導致發酵失衡；反之罐內液體或氣體外泄，也會影響發酵。進氣或泄露可能是密封問題
4. 滅菌升溫速度太慢：可能是由于發酵罐內的蒸汽壓力低，供氣不足
5. pH顯示異常：pH電極堵塞或損壞
6. DO顯示異常：DO電極膜損壞
7. DO數值過低：罐內進氣不足；過濾器堵塞；管道的閥門漏氣
 
二、發酵罐常見故障排查解決方法
1. 溫控：檢查傳感器和儀表，有問題及時更換
2. 罐壓&泄露：擰緊緊固螺釘，且松緊一致；檢查發酵罐密封圈，損壞就及時更換；擰緊螺母
3. 升溫慢：檢查發酵罐的電加熱管或其他加熱零件是否燒壞
4. pH顯示異常：查看pH電極，清洗電極或更換
5. DO顯示異常：更換DO電極膜
6. DO數值過低：若進氣不足就開大閥門增加供氣；檢查過濾器，有必要就更換濾芯；檢查閥門是否擰緊